Beschreibung
Helle lachsrote Farbe, milde Säure, cremige, würzige Aromen in Richtung Honig
Zügige Lese in den frühen Morgenstunden bei kühlen Temperaturen, um die Farbextrahierung zu vermeiden, schonende Pressung, leichte Vorklärung. Die alkoholische Gärung fand gekühlt im Edelstahl statt, wo der Wein bis zur Füllung auf der Vollhefe lagerte.
